Geri Dön...

Merhabalar. Benim çiçeklerin neden renkli olduğuna dair bir bilgiye ihtiyacım var derginizin salatalık-domates üstüne neden renkli olduğunu öğrendim, ama çiçekler hakkında da yeterli bir bilgi istiyorum. Yardımcı olabilirseniz sevinirim. İyi çalışmalar. (Elif Kılıç)

Çiçekler, bitkilerin üreme organlarıdır. Polen adı verilen çiçek tozlarının diğer türdeşlerine taşınabilmesi için de, aracı canlılara ya da su-rüzgar gibi çevre elemanlarına gereksinim duyulur (bitkinin hareketsiz olmasından ötürü). Özellikle tozlaşma için kuş ve böcek gibi canlılara gereksinim duyan bitkilerin çiçekleri, bu canlıları cezbedebilmek için canlı renklere sahip olur. Çiçeklerin kokularının da temel amacı budur.

Çiçeklerin renkleri, karotenoidler olarak bilinen pigmentlerin ve flavonoid adlı renk maddelerinin belli oranlarda karışımı sonucu ortaya çıkar. Kromoplastların içinde yer alan karotenoidler sarı-turuncu arası renklerin ortaya çıkmasından, koful içinde bulunan flavonoidler de kırmızı-mavi arası renklerin oluşumundan sorumludur. Bitkilerin çoğunda karotenoid pigmentleri bulunmaz. Bu bitkilerin çiçeklerinin rengi, yalnızca flavonoidler aracılığıyla oluşturulur. Siyanidin ve delfinidin gibi renk maddeleri de yine flavonoidlerin türevi olan antosiyaninler içinde incelenir. Antosiyaninler gibi esterlenmiş karbonhidrat (sıklıkla da glikoz molekülü) grubu taşıyan organik maddeler, glikozidler olarak adlandırılıyorlar.

Deniz Candaş


Geri Dön...
Yazıcı Dostu Sayfa